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夏日消暑生津必备-三宝冬瓜茶，跟炎热说拜拜！

孤

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美食故事

冬瓜茶是一道非常适合夏天的古法饮品，以冬瓜和茶为原材料配以清水长时间熬制而成，变成浓缩冬瓜露，饮用的时候可热饮也可以冷饮，冬瓜茶可以降噪，祛湿，有清热解毒、生津止渴、清肝明目的功效，熬煮的时候冬瓜皮和籽都不要扔，因为各有各的功效，冬瓜皮消肿，冬瓜健脾养颜、止咳化痰。常备一些放在冰箱保存随时都可以喝到可以说是很方便了。

食用材料

冬瓜 1000克红糖 300克纯悦水 800毫升

步骤 1/11

准备材料

步骤 2/11

2：取出冰箱冰格，倒入水，放进冷冻室冷冻做成冰块。因为之后是放在茶中一起饮用，所以我们做冰块记得一定要使用瓶装饮用水哦，确保饮品健康，安全。

步骤 3/11

3:冬瓜冲洗干净，去皮，去壤，切块。

步骤 4/11

姜切3-4片。

步骤 5/11

倒入红糖适当翻拌。

步骤 6/11

腌渍一个小时。

步骤 7/11

6:倒入800毫升纯悦水，放入姜片，全程小火熬制，茶汤的好坏，水也是很重要的因素，很多人习惯烹饪中使用家里的自来水，其实这是个很不好的习惯，自来水中可能含有漂白剂，杂菌，重金属等，直接使用不健康。而且食物口感也会大打折扣，我家一直锁定可口可乐公司出品的纯悦水，使用反渗透技术的同时，采用186项严格水质把控，更安心更健康，清冽的口感也更适合烹饪食材，茶汤成品也更清甜。

步骤 8/11

熬汁过程适当翻拌，防止糊底，熬到汤汁浓稠，挑出冬瓜皮

步骤 9/11

8:用纱布过滤掉残渣弃之不用，剩下的装瓶冷藏保存。

步骤 10/11

9适量冬瓜茶露铺底，切2片柠檬片放在玻璃杯内，加之前冻好的冰块，倒入纯悦水搅拌即可。

步骤 11/11

一款清凉健脾养颜的三宝冬瓜茶就做好啦！

小贴士：

小贴士： 1. 热饮时也可以将纯悦水加温至80度冲泡茶露。 2. 无论是煮茶还是煲汤，使用高品质的纯悦水更加健康哦~ 成品图：

菜谱标签：一家三口锅具煮锅甜煮无水印

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