步骤 1/6
黄瓜用淡盐水浸泡半小时去去农残。切段切条，红辣椒切丝。
爽口黄瓜条
菜谱_pz5c7
8.2万+ 浏览|
916 收藏
美食故事
我想说的是，鸡鸭鱼肉不错～也要多吃瓜果蔬菜，年饭也要准备一些素菜，饭前开胃，饭后解腻～最喜欢这道爽口黄瓜条，做法简单，口感爽脆，有辣，有甜，有酸，还有咸～像极了生活～
方法教给你，年饭做起来。
食用材料
黄瓜
2条
红辣椒
3个
糖
0.5汤匙
白醋
2汤匙
盐
2茶匙
白芝麻
0.5汤匙
芝麻香油
1汤匙
步骤 2/6
黄瓜条放碗里，加入1茶匙盐，1汤匙白醋，腌制十分钟。这一步很重要，决定了黄瓜脆口。
步骤 3/6
腌黄瓜的同时，做辣油，炒锅加入1汤匙香油。加入辣椒，小火煸出味道，加入白芝麻。关火，搅匀晾凉。
步骤 4/6
腌制好的黄瓜条倒掉汁水，凉白开冲洗下。加入1茶匙盐，0.5汤匙糖，1汤匙白醋，拌匀。
步骤 5/6
最后浇去辣油拌均匀，就可以吃了。也可以放冰箱冷藏一会儿，更加爽脆。
步骤 6/6
好吃爽口小菜
