步骤 1/5
花生米去皮（用水泡一会儿），用油炸制金黄色捞出备用。
宫保鸡丁
戒荤的小奶猫.
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食用材料
鸡腿
1个
花生米
100克
黄瓜
半根
红彩椒
半个
淀粉
少许
盐
少许
老抽
适量
辣椒豆辨酱
适量
糖
适量
料酒
少许
食用油
适量
步骤 2/5
鸡腿去骨去皮切丁，放入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。黄瓜、彩椒切丁。
步骤 3/5
锅中放入油，倒入鸡肉滑炒变色盛出。
步骤 4/5
葱姜蒜切好。锅中倒入少许油，放入葱姜蒜、辣椒豆辨酱，炒香。
步骤 5/5
放入鸡肉翻炒均匀，倒入少许盐、老抽、糖，再放入黄瓜、彩椒丁炒匀，最后放入花生米即可。
