步骤 1/5
毛豆两角剪了洗净。
云南小毛豆煮花生
De-lovely
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美食故事
北京夏天，经常在大排档可以吃到毛豆和花生。云南的小毛豆更加嫩和香。所以家乡的毛豆是我的最爱。
食用材料
步骤 2/5
花生洗净。
步骤 3/5
准备葱、八角、草果、姜、香叶、云南干辣椒
步骤 4/5
把准备的辅料放入锅中。
步骤 5/5
最后放入云南小毛豆大约煮10分钟，然后再放入花生，大约5分钟。毛豆煮好一定要用冷水泡一泡，否则就变黄了。
