步骤 1/3
冬瓜去皮洗浄切小块，毛豆、虾皮洗净备用。
清新瘦身菜——虾皮毛豆烧冬瓜
蔡徐坤V
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美食故事
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，冬瓜本身不含脂肪，热量不高，可以防止人体发胖。毛豆富含植物蛋白、维生素和膳食纤维，可以为身体供各种营养成分，再加上鲜美的虾皮，三者结合在一起，是一道不错的瘦身菜哦。
食用材料
虾皮
适量
毛豆
适量
冬瓜
一块
姜片
2片
盐
适量
鸡粉（鸡精）
少许
水
适量
生粉+水（勾芡）
少许
步骤 2/3
锅烧热放油，放入姜片煎片刻，再放入虾皮炒出香味，接着放入冬瓜和毛豆翻炒。
步骤 3/3
然后倒入适量的清水，盖上盖子中火进行焖煮。煮到冬瓜软烂，调入适量的盐和鸡粉拌匀，再用生粉勾芡即可。
