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蒜蓉毛豆

魏三岁无所谓

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美食故事

炎炎的夏日，来份毛豆，配点小酒，惬意……

食用材料

盐、糖少许凉水一小杯郫县豆瓣酱、干辣椒适量

步骤 1/5

蒜拍碎、姜切丝、八角一个、桂皮长段掰成小段放水清洗下甩干、辣椒2个（喜欢辣的可以多放点）、花椒适量。

步骤 2/5

热锅放油，倒入辣椒、花椒、八角、桂皮、盐、糖、一勺郫县豆瓣酱炒香。

步骤 3/5

加入适量清水盖上锅盖焖一会儿。

步骤 4/5

最后淋点白醋、撒上葱花，起锅。

步骤 5/5

坐下来一起享受这美食吧！

小贴士：

1、毛豆上有毛毛，要反复几遍搓洗干净。

菜谱标签：晚餐下酒菜甜午餐酱香味一人食

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