步骤 1/16
准备好材料
莓干酸奶蜂蜜马芬
何婉婷
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美食故事
连续下了两天的雨，今天天气突然冷了好多，因为被子太薄，半夜冻醒了几次，凌晨五点不到又再次冻醒，此刻头脑清醒，再也睡不着了。心里又想着在医院通宵忙活的宝爸说今天要回来，既然睡不着了，不如做些美味来等待他的到来，然后就想到不如做些马芬蛋糕把，碰巧遇到今天是感恩节，感恩节当天要吃火鸡和蔓越莓的，那就做些蔓越莓口味的马芬蛋糕吧，也顺便把做好的蛋糕拿点给妈妈尝尝，感恩你我他。
食用材料
低筋面粉
100g
黄油
50g
蔓越莓
40克
卡仕酸奶
60g
蜂蜜
20g
糖粉
30g
鸡蛋
1个
泡打粉
2g
步骤 2/16
蔓越莓干用开水泡软
步骤 3/16
黄油室温软化（我没有提前拿出来，天气也比较冷，就在微波炉解冻1分钟）
步骤 4/16
解冻至用手指按有指印即可
步骤 5/16
黄油用打蛋器低速打散，加入糖粉和蜂蜜
步骤 6/16
用刮刀搅拌均匀
步骤 7/16
鸡蛋液分10次少量的加入黄油中，每次需迅速搅打至蛋油融合才可倒入蛋液
步骤 8/16
搅拌成乳膏状即可加入泡打粉、1/2低筋面粉和1/2酸奶用刮刀搅拌均匀
步骤 9/16
搅拌均匀后倒入剩余低筋面粉和酸奶，用刮刀搅拌均匀
步骤 10/16
将泡软的蔓越莓干挤干水份，加入面糊中用刮刀搅拌均匀
步骤 11/16
将搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋中
步骤 12/16
然后将蛋糕糊轻轻挤入纸杯中，七分满即可
步骤 13/16
再撒入一些蔓越莓干装饰，烤箱190摄氏度预热后以上下火，中层烤30分钟
步骤 14/16
出炉
步骤 15/16
完成
步骤 16/16
新的美味
