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糯米香蕉蛋糕

寻梦青年

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美食故事

使用糯米粉制作的蛋糕，带着QQ的弹牙口感，有时候烤制的时间稍短几分钟，表面和里面差不多，稍带点脆，如果是烤制时间稍长，这样外脆里嫩，哈哈，根据你们的需要吧。

食用材料

糯米粉 220克黄油 85克细砂糖 130克牛奶 75克动物性淡奶油 47克鸡蛋 2个泡打粉 1小勺香蕉泥 150克

步骤 1/11

香蕉用叉子压成泥。

步骤 2/11

黄油融化。

步骤 3/11

将黄油、糖、牛奶、淡奶油和鸡蛋混合在一起。

步骤 4/11

用手动打蛋器将材料拌匀。

步骤 5/11

将香蕉泥倒入拌匀。

步骤 6/11

将糯米粉和泡打粉倒进液体材料中。

步骤 7/11

用橡皮刮刀将粉类拌进液体中，拌至没有干粉即可，不要过度搅拌。

步骤 8/11

将蛋糕糊倒进模具中（如果模具易粘的要事先抹油，我用的不沾的，没抹油）。

步骤 9/11

将模具放进预热至170度的烤箱中，烘烤约35-40分钟。

步骤 10/11

烤好后取出放凉。

步骤 11/11

脱模即可。

小贴士：

烘烤的时间视蛋糕的大小而定，小点的烘烤时间会短，大点的时间要适量延长。

菜谱标签：电器烘焙烤烤箱功效蛋糕

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