步骤 1/8
准备好原材料；
荷兰豆炒玉米笋
寒雪之初
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美食故事
在众多的豆类中，荷兰豆、四季豆、豆角、扁豆。。。， 我最喜欢吃的还是荷兰豆。荷兰豆质嫩清香，口感好，营养丰富，对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，并具有延缓衰老、美容保健功能， 因此就算荷兰豆比起其它的豆类蔬菜贵上几倍， 我都会隔不了多上时间买回来解解馋。
新鲜的玉米笋也算得上高档蔬菜了，价格也高档， 要二十多块钱一斤，不过确幸的是它的营养也很高，含有丰富的维生素、铁、磷、钙，多种人体必须的氨
食用材料
荷兰豆
200克
玉米笋
5根
红萝卜
半根
淀粉
1勺
油盐
适量
步骤 2/8
烧锅开水， 加入几滴油和少许盐， 将玉米笋放进去焯煮一分钟；
步骤 3/8
再将荷兰豆放入水中焯煮变色后捞出；
步骤 4/8
热锅凉油， 放入红萝卜片进去翻炒；
步骤 5/8
翻炒几下后将焯过水的玉米笋和荷兰豆放入一起翻炒；
步骤 6/8
加入盐调味；
步骤 7/8
加入少许的水淀粉勾薄芡，最后出锅装盘。
步骤 8/8
撰写制作步骤
小贴士：
1. 将食材焯水预处理熟， 焯水时加入几滴油和少许盐能保持蔬菜颜色的翠绿； 2. 红萝卜先用油煸炒有利于胡萝卜的吸收； 3. 加入少许水淀粉勾薄芡菜品更漂亮。
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