步骤 1/6
准备拨好壳的蚕豆；
蚕豆炒鸡蛋
酷_
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食用材料
蚕豆
250g
鸡蛋
2个
盐
适量
油
适量
糖
适量
青椒
适量
胡椒粉
适量
步骤 2/6
鸡蛋加少量盐打散，并加入少许清水调匀，备好青椒、蒜头；
步骤 3/6
油烧热后倒入打好的鸡蛋液；
步骤 4/6
先舀出炒好的鸡蛋花，然后乘着锅中少许油，倒入蒜头、蚕豆、青椒煸炒；
步骤 5/6
倒入炒好的蛋花，入少许食盐、糖、猪油等；
步骤 6/6
翻炒后出锅，加上少许胡椒粉。ok完美
小贴士：
鸡蛋中加入少许水或料酒可使剪出来的蛋非常嫩
