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蚕豆牛肉

ζั͡ޓއއއ独行

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食用材料

瘦牛肉 200克香油 10克白胡椒粉 3克生抽 2勺料酒 1勺蚕豆适量盐少许玉米淀粉 5克大葱适量

步骤 1/10

蚕豆洗干净备用。

步骤 2/10

牛肉逆着纹路，用胡椒粉，料酒，玉米淀粉，盐，生抽腌制半小时备用。

步骤 3/10

油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒牛肉至6成熟。

步骤 4/10

捞出待用。

步骤 5/10

油锅留底油，煸炒葱花。

步骤 6/10

大火煸炒蚕豆，调入少许盐。

步骤 7/10

加入牛肉继续大火煸炒

步骤 8/10

加入适量纯净水，中火焖25分钟。

步骤 9/10

大火收汁。

步骤 10/10

成品图。

菜谱标签：无水印炖锅具午餐家常味晚餐

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