步骤 1/8
食用油、鸡蛋、白砂糖、盐混合搅打均匀
丝绒麦芬蛋糕
♛向子蛋飞♛
3.2千+ 浏览|
19 收藏
美食故事
太久的太久，没有动手做新品，偶尔做一次也各种不用心拿不出手-_-#终于周末阳光明媚+心情不错，参考君之老师的丝绒蛋糕做了这款，作为颜控的天秤给它100分
食用材料
低粉
100g
泡打粉
1小勺（5ml）
小苏打
1/2小勺
白糖
80g
食用油
45g
鸡蛋
1个（50g）
牛奶
90g
盐
1g
淡奶油
50g
绵白糖（放入淡奶油中）
10g
红曲粉
1小勺
步骤 2/8
倒入牛奶充分混合
步骤 3/8
将面粉、泡打粉、小苏打、红曲粉混合后筛入，搅拌均匀即可（不要过分搅拌）
步骤 4/8
烤箱170度预热
步骤 5/8
将上述材料放入裱花袋，挤入纸杯中（我用的中号杯子刚刚六杯）
步骤 6/8
放入预热好的烤箱内上下火20分钟左右
步骤 7/8
等蛋糕出炉冷却后，将淡奶油打发装入裱花袋，用菊花型喷头。可以在奶油上洒一些红曲粉做装饰
步骤 8/8
麦芬的口感很松软
小贴士：
这次我用的雀巢淡奶油，以前老抱怨它不好打发，其实有耐心的低速搅打就好，大约3分钟左右，等到提起电动打蛋机有尖尖三角形就好啦
