步骤 1/12
水加白糖煮沸置糖浆。
简易版的提拉米苏
霸气外露
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美食故事
有人说，它的滋味，是幸福的滋味；也有人说，它比爱情还要醉人而甜美；还有人形容第一次入口时，身心为之震慑。
食用材料
手指饼干
适量
黑咖啡
1包
吉利丁片
3片
白糖
40g
蛋黄
2个
马斯卡彭奶酪
250g
淡奶油
150ml
可可粉
适量
水
适量
步骤 2/12
蛋黄打散。
步骤 3/12
煮沸的糖浆倒入蛋黄液里，迅速搅拌均匀。
步骤 4/12
吉利丁片先冷水软化，然后隔水化开。
步骤 5/12
马斯卡彭奶酪打发至有点纹路就行。然后加入软化的吉利丁，搅拌均匀。
步骤 6/12
然后再加入糖蛋液。搅拌均匀。
步骤 7/12
淡奶油打发置稍许纹路。
步骤 8/12
然后加入马斯卡彭液里，搅拌均匀（如果觉得太稀稠，可以放冰箱冷藏稍硬点）
步骤 9/12
热水泡咖啡，手指饼稍沾一下就可以。（不许要沾太多咖啡，多了做好的提拉米苏不好吃，咖啡会从手指饼漏出来）。
步骤 10/12
沾好的手指饼铺在模具上。
步骤 11/12
倒入米苏液，抹平。
步骤 12/12
放冰箱冷藏4小时以上，筛上可可粉。
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