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腊味糯米饭

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美食故事

春天来了，用腊味和新鲜豌豆或者蚕豆，加以糯米煮一锅香糯的糯米豆饭，腊味和春天豌豆的气息告诉我们，天气越来越温暖了！

食用材料

腊肠半根腊肉 1小块豌豆 300g 糯米 150g 香米 150g 冬笋 1个(150g) 料酒半勺

步骤 1/13

准备材料

步骤 2/13

糯米和香米洗净浸泡一小时

步骤 3/13

冬笋去死水中煮5分钟，浸冷后切成豌豆大小，腊肠和腊肉也切成豌豆大小

步骤 4/13

浸泡好的糯米和香米放入电饭煲内

步骤 5/13

铺上豌豆

步骤 6/13

加入笋丁

步骤 7/13

铺上腊肉丁和腊肠丁，烹入半勺料酒

步骤 8/13

加入刚好淹没材料的清水（糯米和香米浸水过，所以煮饭的水量不要太多）按下电饭煲煮饭键

步骤 9/13

电饭煲煮饭键跳至保温状态时，打开电饭煲

步骤 10/13

用筷子把腊肉、腊肠、笋丁、豌豆、米饭搅拌均匀，盖上电饭煲盖子，再焖10分钟即可

步骤 11/13

装碗中

步骤 12/13

香浓的腊味，豌豆和冬笋的清香

步骤 13/13

成品

小贴士：

1，这里是用糯米和香米1:1的比例，如果喜欢吃全糯米饭的可以就用糯米煮 2，腊肉和腊肠有盐味，如果觉得盐味不够可以自己酌情添加

菜谱标签：香饭午餐焖煮无水印

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