步骤 1/3
锅里倒入大量的油，待油热放入茄子炸至透明在放入豇豆炸至微焦
豆角茄子
`莫念.
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食用材料
豇豆
500g
茄子
500g
大蒜
50g
干辣椒
适量
姜
50g
葱
适量
耗油
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤 2/3
锅里留少量的油放干辣椒扁出味，放入蒜，姜，葱炒出香味，放入炸好的茄子和豇豆，略翻炒放入耗油和蒸鱼豉油盐
步骤 3/3
出锅前放入鸡精和几滴香油
