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炝拌白菜

执念お 执念お
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美食故事

俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,冬天除了吃萝卜,还有白菜,白菜中所含的维生素E,维生素C都比较高,常吃可以预防皮肤衰老哦,而且白菜中有大量的粗纤维,可以帮助消化,吃白菜的好处非常多,同样白菜的做法也很多,炖的,炒的,拌的,蒸的等等,今天这道菜呢是超级简单,又容易上手的一道快手菜,五分钟就可以搞定,味道属于比较清淡的,不信你就试试吧

食用材料

白菜 300克 一段 大蒜 3-4瓣 干辣椒 2个 生抽 1大勺 米醋 2大勺 耗油 1小勺 食用油 适量

步骤 1/9

白菜洗净切细,越细越好

步骤 2/9

干辣椒 葱 蒜切一下,怎么切都可以,随自己喜欢

步骤 3/9

油烧热,干辣椒 葱 蒜炝锅,炒出香味

步骤 4/9

关火倒入米醋

步骤 5/9

生抽

步骤 6/9

蚝油,炉灶开火略微翻炒

步骤 7/9

倒入白菜

步骤 8/9

大火翻炒2分钟即可

步骤 9/9

脆脆的白菜做好了
小贴士:

最后一定要大火,火小了白菜容易出汁,而且口感也不脆了 1大勺=15ml 1小勺=5ml 食材用量适当调整,这是一个人的量

白菜 炝拌 小炒

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