步骤 1/6
豆角洗净，切碎，用水泡30分钟；大蒜生姜洗净切碎，豆豉用清水洗净泡发；腊肉洗净切成丁。
豆角丁
撒一地的孤单
18.1万+ 浏览|
922 收藏
美食故事
腊肉丁必不可少，好不好吃，看图说话吧
食用材料
豆角
10根
姜 蒜 干红椒
适量
蚝油
一勺
黑豆豉
两勺
腊肉
少量
步骤 2/6
锅内放油打底，将腊肉丁入锅稍微炒一下至透明状盛起。
步骤 3/6
借锅底的油，将豆角水份炒干，至皮皱缩后盛起。
步骤 4/6
锅内放油，把豆豉、姜、蒜、红椒一起炒出香味。
步骤 5/6
再把豆角和肉丁倒进去一起翻炒，放适量盐，一勺豆瓣酱和一勺耗油，炒匀。
步骤 6/6
起锅装盘。
