步骤 1/3
把豆角洗净切成薄片
豆角不烂子
梦幻凤凰
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美食故事
山西主食，可以用豆角，土豆或者圆白菜，做法都是一样的，相当好吃
食用材料
豆角
适量
面粉
适量
色拉油
适量
葱
适量
盐
适量
鸡蛋
两颗
步骤 2/3
因为洗过的豆角上有水所以很容易就把面粉裹上去了，注意一下水多面少的情况下容易变成一坨一坨的面疙瘩，只需要再加点面搓开就好。
拌匀之后上蒸锅蒸，蒸几分钟要打开锅盖搅一下，避免有生面，十几二十分钟左右蒸熟即可
步骤 3/3
热油鸡蛋炒熟加入葱花，倒入适量蒸好的不烂子加盐搅拌均匀就可以吃啦
