步骤 1/8
面条抖开。
豆角焖面
菜谱_47YJX
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食用材料
豆角
2斤
五花肉
100克
细面
1斤半
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱姜蒜
适量
黄豆酱
1大勺
步骤 2/8
放入蒸锅，水开后蒸10分钟，抖散开，继续再蒸5分钟。
步骤 3/8
豆角掰段洗净，五花肉切片。
步骤 4/8
油锅烧热后，放入葱姜蒜，出味。
步骤 5/8
煸炒至肉片变透明卷边，放入老抽，稍微颜色深点，生抽。
步骤 6/8
放入豆角煸炒至颜色变深，放入一勺黄豆酱。继续煸炒，放入热水，漫过豆角。
步骤 7/8
大火煮开后，转中火焖至豆角半熟，放入适量的盐，煮开后，装起一部分的汤汁。
步骤 8/8
放入抖散开的面条焖至汤汁快干，关火，浇上汤汁，拌匀即可。
