步骤 1/4
扁豆角斜切成长丝状，易熟。
素炒扁豆角
LIQUOR.
37.3万+ 浏览|
2.5千+ 收藏
美食故事
本人不爱吃炒菜里的肉丝(_`)，所以做的素炒菜，正好也是懒人菜，适合午休时间短的上班族。扁豆角是本地方言，或许你们那里也有独特的叫法吧。另外，辅料只写普通家庭可能没有的，必用盐、鸡精等调味不示例。
食用材料
扁豆角
一人份
蚝油
适量
步骤 2/4
热火凉油，下入葱花爆香。
步骤 3/4
中小火下入扁豆角丝，翻炒时依次放入盐、鸡精。
步骤 4/4
先放入少许蒜茸，滴两滴蚝油，大火快速翻炒一分钟。关火十五秒后盛盘。
