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香蕉可可麦芬

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美食故事

很松软，口感也很润的香蕉可可麦芬，消耗家中熟透香蕉的必选做法之一。方子里给出的量是可以做学厨WK9020模具搭配WK9282纸托 6个的量。

食用材料

黄油 90克低粉 180克可可粉 18克细砂糖 95克鸡蛋 90克牛奶 95克泡打粉 4克熟透的香蕉 2根杏仁片（表面装饰用）少许

步骤 1/15

准备工作：黄油室温软化，鸡蛋回温至室温，粉类混合过筛至少2次。

步骤 2/15

香蕉预留半根备用，其他压成香蕉泥。托纸放入模具内。

步骤 3/15

细砂糖加入黄油中，打发至颜色变浅，体积膨大的羽毛状。

步骤 4/15

少量多次加入鸡蛋液，每一次加入蛋液搅打均匀后再次加入，以免水油分离。

步骤 5/15

此图为蛋液全部加入到黄油中，打发好的状态（这个时候可以预热烤箱190度）

步骤 6/15

筛入三分之一的粉类混合物。翻拌均匀。

步骤 7/15

加入一半的牛奶，翻拌均匀。

步骤 8/15

再次筛入三分之一的粉类，翻拌均匀后倒入剩余的牛奶，翻拌均匀

步骤 9/15

放入香蕉泥，混合均匀后，加入剩余的粉类。翻拌均匀

步骤 10/15

模具装入一般的面糊，压实底部，放入香蕉段。

步骤 11/15

再继续放入面糊填满整个模具，用勺子压实。表面撒杏仁片装饰

步骤 12/15

放入预热好的烤箱190度中层上下火25分钟左右。

步骤 13/15

成品图

步骤 14/15

成品图

步骤 15/15

成品图

菜谱标签：二人世界一家三口甜下午茶烘焙烤箱

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