步骤 1/7
准备好扁豆、眉豆、花生和蜜枣，洗干净，蜜枣随便洗一洗即可
扁豆眉豆鸡脚汤
枙栀南
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美食故事
此汤有健脾祛湿之功效，煲出来的汤清润好喝，连鸡脚也很好吃。白扁豆和眉豆都有很好的健脾、化湿、消暑的作用。
食用材料
鸡脚
10只
瘦肉
100g
白扁豆
30g
眉豆
50g
花生
20g
蜜枣
2个
清水
10碗
姜
1块
步骤 2/7
鸡脚剁去指甲
步骤 3/7
煲汤前要先把鸡脚和肉焯一下水，锅里的水烧开后，把鸡脚和瘦肉放入
步骤 4/7
可以看到水面浮起一层浮沫，把水倒掉，再用清水冲洗一遍，这样的食材再拿去煲汤，煲出来的汤才清甜好喝
步骤 5/7
先把鸡脚和瘦肉放入，倒入大概10碗水
步骤 6/7
再把花生、眉豆、扁豆、蜜枣和姜片放入
步骤 7/7
盖上锅盖，大火把水烧开后，转小火继续煲1个半小时
