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准备食材
红烧鸡爪
月光下的神灵
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美食故事
超级简单的红烧鸡爪
新手也可以做出的美味
食用材料
鸡爪
15个
冰糖
10粒
干辣椒
6个
大蒜
4瓣
耗油
2勺
老抽
2勺
海鲜酱油
2勺
啤酒
500ml
小葱
4根
花椒
30粒
油
2汤匙
盐
2勺
步骤 2/11
鸡爪凉水下锅 加入花椒 小葱 大火烧开煮10分钟
步骤 3/11
鸡爪捞出过凉水备用
步骤 4/11
锅中烧油 下入蒜 辣椒 冰糖 炒香
步骤 5/11
下入鸡爪
步骤 6/11
倒入料汁
步骤 7/11
翻炒均匀
步骤 8/11
倒入一瓶500ml的啤酒 加入两勺盐
步骤 9/11
大火烧开转小火炖30分钟
步骤 10/11
炖至汤汁粘稠 大火收汁
步骤 11/11
装盘撒葱花点缀
小贴士：
一定要小火慢炖 这样鸡爪才会软糯入味
