步骤 1/5
不管做什么，准备工作要做好，才不至于事到临头手忙脚乱。 1.葱花，蒜末，姜丝，洋葱碎切好，土豆切块，年糕切条。肉蟹拆开处理好。鸡爪剪去指甲。调料类除了料酒，其余混合一起。
吮指菜品之韩式蟹肉煲，下饭又解馋！
嘴唇上的互动i
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美食故事
韩式辣鸡爪和蟹肉煲的绝佳组合，成品蟹肉鲜甜，鸡爪软糯脱骨，土豆和年糕经过炖煮，吸足了酱汁，满足你的味蕾。配一碗白米饭。。。对得起吮指二字。
五星推荐！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
所有期待的美味，通过自己的双手实现，是最有价值和成就感的事情。
食用材料
肉蟹
1只
鸡爪
7-8个
年糕
100克
土豆
1-2个
葱（切葱花）
5克
姜（切丝）
5克
蒜（切末）
20克
洋葱（切碎）
20克
熟白芝麻
3克
韩式辣酱
2勺
番茄酱
2勺
海鲜酱
1勺
生抽
2勺
老抽
小半勺
白糖
1勺
辣椒面
1勺
纯净水
一碗
白芝麻
1勺
料酒（煮鸡爪）
2勺
步骤 2/5
2.煮鸡爪这一步没有腾出手拍图，用螃蟹炒年糕顶一下。
鸡爪冷水下锅，放入一点姜丝，和调料配方中的料酒，煮沸，撇去浮沫，煮15分钟捞出。
步骤 3/5
3.起锅烧油，放葱花，姜丝，蒜末，洋葱碎炒香，放入鸡爪，略炒，倒入酱汁，放入肉蟹，加适量水，大火煮沸，转小火闷煮25分钟。
步骤 4/5
4.煮15分钟时，加入土豆和年糕。继续炖煮，差不多火候了尝尝口感。鸡爪软糯，土豆绵软就可以了。大火收浓汤汁。出锅装盘，再撒一点熟白芝麻即可。
步骤 5/5
这个汤汁，配米饭，绝了！
小贴士：
1.肉蟹不要太小，半斤以上或者两只。 2.此菜基本不需要额外的盐，加土豆年糕时尝尝咸淡，酌情加盐。 3.配方所说的勺就是调羹，小勺子。不需要特别准确。水的份量根据食材多少，可多可少。一碗只是大概的量。 如有疑问，请留言或加vx，有问必答。
