步骤 1/9
黑芝麻倒入平底锅，中火翻炒3分钟左右，炒到黑芝发出香味、颜色变灰，有噼噼啪啪的声音即可，放凉备用。
【视频】黑芝麻米糕～5分钟快手早餐
karry
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美食故事
视频链接:http://v.youku.com/v_show/id_XMjc0OTQ2MTI3Ng==.html
看完小贴士再开始做哦~
黑芝麻米糕很适合做为快手早餐，提前把黑芝麻炒香 打成粉，面糊的准备差不多5分钟能完成，再蒸上15-20分钟，早上就能吃到热腾腾的自制米糕了~
小贴士：
1、粘米粉是大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，注意不是糯米粉呀！
2、热米糕的口感是很松软的
食用材料
黑芝麻
60g
鸡蛋
1个
牛奶
120g
大米粉（粘米粉）
100g
低筋面粉
10g
玉米油
20g
泡打粉
3g
细砂糖
45g
步骤 2/9
放凉的黑芝麻倒入能打粉的搅拌机，把黑芝麻搅打到开始出油的细腻状态。
步骤 3/9
所有干性材料混合均匀（粘米粉、低筋面粉、泡打粉、细砂糖、黑芝麻粉）。
步骤 4/9
所有湿性材料混合均匀，充分搅打乳化，（鸡蛋、牛奶、玉米油）。
步骤 5/9
将干、湿料混合，搅拌均匀。
步骤 6/9
混合好的面糊倒入玛芬杯中，9分满。
步骤 7/9
不用预热放入蒸锅／蒸箱，蒸锅中大火／蒸箱100度，上气后蒸15-20分钟。
步骤 8/9
蒸好后不要急着开盖，闷5分钟再取出。
步骤 9/9
趁热吃~
