步骤 1/9
准备好四季豆、肥瘦猪肉，洗干净备用。
四季豆炒肉丝
菜谱_iLHdf
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美食故事
四季豆克提高肌肤的新陈代谢，促进排毒；降低脂肪的吸收，加快胃肠道的蠕动；提高人体免疫力。 四季豆是一种难得的高钾、高镁、低钠的蔬菜，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压患者食用。
食用材料
肥瘦猪肉
100g
四季豆
200g
干辣椒
10颗
姜
适量
葱
2根
大蒜
3瓣
酱油
半汤勺
芝麻香油
适量
料酒
1汤勺
步骤 2/9
肥瘦猪肉切丝
步骤 3/9
四季豆切斜片
步骤 4/9
干辣椒切小段，姜切丝、葱切葱花、大蒜拍碎切颗粒。
步骤 5/9
油下锅，放入肥瘦猪肉丝、炒至肉变白色，放入料酒，姜蒜，继续翻炒。
步骤 6/9
翻炒至姜蒜爆香，放入酱油，翻炒均匀。
步骤 7/9
酱油完全上色到肉丝上，放入干辣椒段，继续炒。
步骤 8/9
辣椒微炒，放入四季豆片，适量的盐、继续快速翻炒，直至四季豆熟透，撒下葱花，适量的鸡精提鲜、滴几滴芝麻香油拌匀，就可以装盘了。
步骤 9/9
完成✅
