步骤 1/10
将瘦肉洗净切片，我今天用的是之前买的肉，在冰箱冻过。大蒜仔切碎。
茭白炒肉片
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美食故事
秋季正是吃茭白的好时节，今天去菜场看到嫩嫩的茭白，马上买了一些。
食用材料
茭白
3条
瘦肉
100g
大蒜
2粒
生抽
5ml
蒸炒剁辣椒
适量
盐、味精、油
适量
步骤 2/10
茭白洗净切片。
步骤 3/10
热锅热油放入大蒜末爆出香味。
步骤 4/10
放入肉片，炒到变色。
步骤 5/10
放入茭白煸炒。
步骤 6/10
茭白变软放生抽、盐
步骤 7/10
加入蒸炒辣椒
步骤 8/10
就是这个
步骤 9/10
加少量水（约50ml），水快烧干时加鸡精。
步骤 10/10
出锅了！开吃！
