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素炒茭白海鲜菇(超下饭)
薄荷°
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美食故事
天很闷热的时候,食欲也跟着没了。除了各种冰饮,夏天其实很需要清爽的下饭菜。这款素炒茭白海鲜菇,超鲜超下饭哦!
食用材料
茭白
三支(268g)
海鲜菇
140g
清美宁波龙游干(豆腐干)
两块(74g)
榨菜丝
40g
豆瓣酱
两勺
酱油或盐(可不加)
少许
步骤
1
/
7
准备食材:茭白洗净切成块或丝,海鲜菇水中泡一下切成段,豆干切丝,另备榨菜丝和葱花。
步骤
2
/
7
大火热油锅,同时倒入茭白和海鲜菇,翻炒使均匀粘油。
步骤
3
/
7
倒入豆腐干,翻炒。
步骤
4
/
7
翻炒到微微出水后,倒入榨菜,继续翻炒。
步骤
5
/
7
加水,捣匀,加盖,煮三四分钟。
步骤
6
/
7
加入豆瓣酱,翻炒均匀,再煮半分钟左右,出锅。(酱油或盐是否加,看各自对咸度的要求)
步骤
7
/
7
撒上葱花,独特的酱香葱香扑鼻,美美享用吧!米饭多盛一点。
菜谱标签:
中国菜
晚餐
午餐
咸
炒
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