步骤 1/10
备料
清炒黄瓜山药
强奸犯
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美食故事
山药的营养众所周知，我家基本每周都会吃一到两次山药，这道【清炒黄瓜山药】的出现率较高，山药入口脆嫩爽滑，快捷又营养的家常小炒。
食用材料
山药
140g
黄瓜
45g
胡萝卜
30g
泡发木耳
30g
白醋
半勺
盐
半小勺
蒜
两瓣
步骤 2/10
盆里倒凉水，加入半勺醋
步骤 3/10
戴手套，山药去皮，切大约1-2毫米厚菱形片放入上一步水盆里泡着，大约十分钟
步骤 4/10
黄瓜，胡萝卜同样切菱形片，蒜切末
步骤 5/10
锅里放油小火炒香蒜末
步骤 6/10
开中火，放入胡萝卜翻炒一分钟
步骤 7/10
用大漏勺从水盆里捞出山药，沥水，但是不用把水份沥的过干，放到炒锅里不停翻炒两分钟。
注：期间如果有干锅现象，就加入少许水翻炒
步骤 8/10
放入黄瓜和木耳，翻炒半分钟
步骤 9/10
加入小半勺盐，炒匀即可
步骤 10/10
成品
