步骤 1/7
准备所有食物。再先备好一碗冰水。
秋季健胃养脾清肺明目的蜜汁桂菊山药
梦屿千寻
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美食故事
美好的人生，从好好吃饭开始，好好吃饭，就是好好爱自己，好好吃饭是头等大事，每顿饭都会影响到自已日后的生活全部，要尽量学习，尽量经历，尽量吃好东西，这句话来自于蔡澜先生的一本《今天也要好好吃饭的书》。
人生不尽如意的事十之有八九，你无求大惊大喜，但也总避不了一惊一诧，更难求风平浪静，所以无论心情好坏，都要给自己或是家人孩子从醒来的第一口饭开始，让胃开心，这样才能让笑舒百脉至达全身而精神一整天。上午起
食用材料
铁棍山药
2根
冰糖
40g
杭白菊
7朵
桂花
1小勺
白醋
2勺
步骤 2/7
山药洗净去皮切成长度适中的段。
步骤 3/7
备好一碗清水，加二勺白醋或是少许盐，将切段的山药段切成一个个条状，放入盛有白醋的碗里或盐水里浸泡，以防山药变黑氧化。
步骤 4/7
锅里加水煮开，水开后放入山药，中小火煮3-4分钟。
步骤 5/7
拿出准备好的冰水，将氽水的山药迅速在冰水中过凉备用。
步骤 6/7
锅中加入一小碗热水，把冰糖、桂花、菊花放进去，先将菊花泡开，再开中火不停的搅拌，冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁，将菊花取出。
步骤 7/7
将过凉的山药取出摆盘，桂菊冰糖汁淋于上面，待表面温度降至40度以下，再淋二勺蜂蜜，切记蜂蜜不可与冰糖水一起趁烫淋于上面，不然易至腹泻。
小贴士：
1山药的粘液会痒，记住做这道菜时，可以戴上手套，以免刮完后整个手发痒， 2切好的山药记得泡在白醋或是盐水里，以免山药氧化发黑，影响美感。 3蜂蜜切不可与冰糖同煮，待凉后才可淋于上面。不然蜂蜜遇热水极易腹泻。
