步骤 1/12
准备好所需食材
山药鸡蛋糕(米厨破壁机)
菜谱_pplgf
33.6万+ 浏览|
3千+ 收藏
美食故事
小宝宝一天天长大，添加辅食是每个妈妈必做的功课，既要营养好吃、还要方便快捷，那就试试这款山药鸡蛋糕吧!在鸡蛋羹的基础上加入了山药，可以健脾益胃，提高免疫力，适合十个月以上的宝宝食用哦!
食用材料
铁棍山药
140克
鸡蛋
2个
蔓越莓干
适量
步骤 2/12
先将蔓越莓干切碎
步骤 3/12
山药去皮切小块，对山药粘液过敏的要带上一次性手套
步骤 4/12
将山药块放入破壁机的搅拌杯内
步骤 5/12
直接打入鸡蛋
步骤 6/12
启动米厨破壁机的酱料功能打至细腻、蓬松的糊状，我大概打了两三分钟
步骤 7/12
剪一张和模具直径差不多大小的圆形油纸，铺到模具底部，然后倒入打好的鸡蛋山药糊，轻震几下震出气泡
步骤 8/12
均匀的撒上切碎的蔓越莓干
步骤 9/12
用保鲜膜将模具包起来，上面用牙签扎一些小孔，冷水上锅开大火蒸20分钟
步骤 10/12
蒸好后取出稍微晾凉，然后脱去模具
步骤 11/12
切成小块食用即可
步骤 12/12
一道营养丰富的山药鸡蛋糕就做好了!
小贴士：
这款山药鸡蛋糕作为辅食是适合十个月以上的宝宝食用的，蔓越莓干也可以换成其他的果干，加了蔓越莓会有酸甜的口感，如果没有也可以不放，爱吃甜的也可以放适量糖 用破壁机把山药和鸡蛋一起搅打成蓬松的糊状，可以使成品的口感细腻有弹性 做好的成品约够一个成人食用，如果给宝宝吃就把食材减半，没有蛋糕模具可以用耐高温的透明玻璃碗，选择小一点的模具，因为食材很少，同样在底部铺一层油纸方便脱模
