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哟，山药还能做饼干，你在逗我玩吗？！

叶神

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美食故事

山药奶黄豆参考月龄：10个月以上宝宝们都喜欢出门遛弯，玩耍后容易饥饿，这个时候我们需要备一些方便携带的小零食，来补充宝宝消耗的能量和安抚他们的情绪。今天我特地做了一款山药奶黄豆，入口即化的口感搭配浓浓的奶香，宝宝一口一个，吃的开心当然才能玩的开心啦！

食用材料

配方奶粉 10g 蛋黄 2个铁棍山药 50g

步骤 1/16

首先准备好我们所需的食材。

步骤 2/16

山药切小块。 PS：山药容易过敏，妈妈们在制作时记得带手套哦。

步骤 3/16

山药放入辅食机中蒸20分钟。

步骤 4/16

蒸完后搅打细腻。

步骤 5/16

山药糊中倒入配方奶粉。 PS：如果妈妈们没有配方奶粉可以加入同比例的低筋面粉哦。

步骤 6/16

山药糊搅拌均匀。 PS：妈妈们注意一下状态，搅拌后是粘稠不易滑落的哦。

步骤 7/16

蛋黄中滴入几滴柠檬汁，高速打发至蛋液可以画8字。 PS：没有柠檬的话可以滴几滴白醋。

步骤 8/16

蛋黄中加入1/3的山药泥。

步骤 9/16

低速搅打均匀。然后再倒入1/3的山药泥，低速搅打均匀；最后倒入剩余的山药泥，低速搅打均匀。

步骤 10/16

搅打完后装入裱花袋中，裱花袋底部剪一个小口。 PS：裱花袋底部剪的口子越大，挤出的奶黄豆也越大哦，妈妈们可以根据宝宝的实际情况来制作。

步骤 11/16

烤箱上下火设定100度，预热10分钟。

步骤 12/16

烤盘上铺上硅油纸，挤入奶黄豆。 PS：如果家里没有硅油纸也可以用油布替换。奶黄豆之间要留足够的间隙哦，以免烤的时候相互黏连，且大小尽量一致，烘烤时受热会更均匀。

步骤 13/16

烤箱设定100度，烤10分钟。

步骤 14/16

烤完后静置冷却。

步骤 15/16

完全冷却后密封保存，2天内吃完哦。 PS：妈妈们要等到完全冷却后再把奶黄豆装入密封罐中，以免有热气焖在里面，影响保存。

步骤 16/16

完成啦~~~香喷喷哒~~~

小贴士：

TIPS：辅食小贴士 1.添加の小要领 ● 虽然奶黄豆对咀嚼能力要求不高，但是宝宝也要在妈妈们的看护下添加，以免塞太多噎着。 ● 这次制作中我只用了蛋黄，没有加入蛋清，所以对蛋清过敏的宝宝也可以尝试添加哦。 2.黄妈说... 今天的奶黄豆相比我之前推荐的溶豆要简单很多，蛋黄比蛋清打发更容易而且烘烤的时间也有所减短，能大大提高新手妈妈制作的成功率哦。 3.黄妈爱叨叨 1-如果妈妈们没有配方奶奶粉，也可以加入同比例的低筋面粉哦。 2-奶黄豆之间要留足够的间隙哦，以免烤的时候相互黏连，且大小尽量一致，烘烤时受热会更均匀。 3-妈妈们要等到完全冷却后再把奶黄豆装入密封罐中，以免有热气焖在里面，影响保存。

菜谱标签：奶香味西点下午茶饼干烘焙烤

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