步骤 1/9
把山药去皮，切成段；
山药紫薯甜心
夏沫
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美食故事
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于健脾益胃助消化，紫薯富含硒元素和花青素，两者一起做成奶香浓郁的小甜点，营养甜蜜。
食用材料
山药
半根
紫薯
1-2个
酸奶
两大勺
牛奶
1勺
炼乳
适量
步骤 2/9
紫薯洗净后，连皮在小锅中煮至软烂；
步骤 3/9
山药在锅中蒸至熟烂，用勺背碾成山药泥；
步骤 4/9
紫薯去皮，也用勺背碾成紫薯泥，加入三大勺酸奶；
步骤 5/9
做成细腻的酸奶味紫薯泥；
步骤 6/9
山药泥中加入两大勺牛奶，再加入1勺炼乳调味；
步骤 7/9
做成细腻的牛奶味山药泥；
步骤 8/9
用一个心形的模具，加入紫薯泥，压紧实，脱模；
步骤 9/9
再用相同方法做出心形的山药泥，用刮刀把表面刮平。
