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巧克力奶油霜

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美食故事

资料选自-新浪博客-fendy天天烘焙

食用材料

无盐黄油 250g 糖粉 500g 牛奶 30-50g 黑巧克力/白巧克力 80g 香草精 适量

步骤 1/5

无盐黄油室温软化后,切小块放入大碗中,用打蛋器搅打至顺滑。

步骤 2/5

(糖粉50克)糖粉过筛,分次加入黄油中,手动混合糖粉与黄油。

步骤 3/5

加入牛奶、香草精,搅打均匀。

步骤 4/5

加入80g融化的黑巧克力、或白巧克力,待巧克力溶液温凉后,倒入其中,搅打均匀即可。

步骤 5/5

再放进冰箱内,口感会更佳。

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