步骤 1/11
牛肉切块，最好买带点筋，带点牛油的才好吃
胡萝卜烧牛肉
king曼玉
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食用材料
牛肉
500g
胡萝卜
300g
姜
10g
豆瓣酱
2大勺
蒜
2颗
大葱
一根
八角
1颗
肉扣
1颗
桂皮
一块
草果
1颗
陈皮
1块
步骤 2/11
放入开水锅里去浮沫
步骤 3/11
准备好辅料
步骤 4/11
锅里加50g油
步骤 5/11
下姜葱蒜炒香，再下豆瓣酱炒香
步骤 6/11
下牛肉爆炒一下，加陈皮，这是让牛肉能更快香软的秘密喔，也不能太多，不然会太抢味
步骤 7/11
加香料
步骤 8/11
加水，加冰糖
步骤 9/11
小火煮1个半小时，也可用高压锅煮30分钟
步骤 10/11
加胡萝卜再烧20分钟出锅。
步骤 11/11
成品
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