步骤 1/6
虾 去虾枪、虾线 葱姜蒜少许切丝备用
甜酥虾
恶城や
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美食故事
女人吃东西总是不嫌麻烦 但是男人就不同了 吃虾讨厌剥皮 或者因为剥皮而根本不吃的有木有 如果虾皮酥酥的 他们一定会大快朵颐的！
食用材料
大虾
250g
葱姜蒜
少许
淀粉
5小勺
料酒
25ml
醋
50ml
李锦记精选生抽
少许
李锦记天成一味
少许
白糖
2大勺
步骤 2/6
虾身略湿时 放入5小勺左右的淀粉 重点是保证每只虾都充分裹上淀粉 我图片里的虾只有九只 只是一个人吃的
步骤 3/6
油温7成 中火左右 虾炸至金黄色 捞出
步骤 4/6
留炸虾的底油 小火 可以放个八角 炸糊后捞出 也可不放 然后调中火 把葱姜蒜丝倒入翻炒变色后 一次加料酒 醋（大概是料酒的两倍）呛出香味 再放少许生抽、天成一味 不要多 也不能再放盐了 最后放上两大勺糖 虾喜甜口
步骤 5/6
小火 放入虾翻炒 所有虾都裹上酱汁 关火
步骤 6/6
放点 红的 绿的东西 点缀一下都好 我下面垫了生菜 最后一起吃掉
