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比卡丘甜馅包

蕲給 蕲給
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美食故事

比卡丘的造型并不难,做出来后把家人都给萌翻了,简直太可爱了,脸和耳朵都是南瓜粉调的黄色,黑色的是竹炭粉,红色的是草莓粉,全是纯天然色素,孩子多吃也不担心。口感香甜暄软,孩子特别喜欢吃,既满足了孩子的要求还满足了自己的童心,是不是很棒呢?

食用材料

面粉 200克 牛奶 120克 干酵母 2克 加州葡萄干 30克 甜馅 60克 南瓜粉 20克 竹炭粉 适量 草莓粉 适量

步骤 1/11

准备好食材,这里的甜馅我的是蛋黄香气大的,加州葡萄干是纯天然的甜味,可代替糖。

步骤 2/11

将面粉和牛奶,酵母揉成团,分40克出来,其中10克白色面团,剩余的揉成加入竹炭粉和草莓揉成面团,大面团加入南瓜粉揉成黄色的面团。

步骤 3/11

将揉好的黄色面团分成6等分,平均是50克左右。

步骤 4/11

甜馅加入葡萄干揉匀后分成6等分,大约是15克左右。

步骤 5/11

取一个南瓜面团,其中分4克出来,这是做比卡丘的耳朵的,大南瓜包入甜馅。

步骤 6/11

收口揉圆后放在油纸上。

步骤 7/11

4克南瓜面团一分为二,搓长垫在脑袋下面,耳朵就做好了。

步骤 8/11

将3个颜色的小面团做成耳尖,眼睛和腮红。

步骤 9/11

放在温水上发酵15分钟。

步骤 10/11

直接开大火蒸15分钟,关火后焖5分钟出锅。

步骤 11/11

大脸比卡丘包子就做好啦,看着是不是很可爱呢?

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