步骤 1/8
准备材料，芥蓝需要摘掉黄叶，根茎上的外皮削掉；洗净待用；
白灼芥蓝
星空下的我✨
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美食故事
芥蓝在南方非常常见，在北方属于稀有蔬菜，春节过后，多吃点青菜，便于清理肠胃，减轻肠胃负担。
食用材料
芥蓝
250克
橄榄油
适量
蒸鱼豉油
一汤匙
蚝油
一汤匙
葱白
适量
姜丝
少许
白糖
少许
泡红椒
一个
步骤 2/8
红椒切丝，葱白切丝泡在清水里；
步骤 3/8
准备蚝油、蒸鱼豉油，各取一汤匙调入小碗里，放适量的白糖拌匀；
步骤 4/8
锅中烧水，放入少许的植物油、盐，水开后放入芥蓝焯水；
步骤 5/8
焯水后的芥蓝装入盘里；
步骤 6/8
摆上葱丝、红椒丝，将调好的料汁浇在芥蓝上；
步骤 7/8
炒锅入油，放入葱丝爆香；
步骤 8/8
去掉葱丝，姜热油浇在芥蓝上即可。
小贴士：
制作非常简单，芥蓝焯水的时候需放点油、盐，焯水后的芥蓝颜色比较漂亮。
