步骤 1/8
牛肉清水泡一下去血水
准备生姜 酸 蚝油 酱油 料酒 黑胡椒 鸡蛋 盐 生粉
抓匀腌制15-20分钟
一定要把所有料抓匀了
白萝卜炖牛腩
1072(心梦的童星)
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食用材料
牛腩
350克
白萝卜
一根
步骤 2/8
准备生姜 酸 蚝油 酱油 料酒 黑胡椒 鸡蛋 盐 生粉
抓匀腌制15-20分钟
一定要把所有料抓匀了
步骤 3/8
白萝卜切块备用
步骤 4/8
萝卜下锅过油翻炒去
一定要过油煸炒 能去腥味
步骤 5/8
放入牛肉翻炒 断生
步骤 6/8
萝卜和牛肉翻炒 加少许老抽生抽
加入一片香叶 两个八角 一段桂皮
加水可以开始上锅炖啦！
步骤 7/8
加入大葱稍微再炖到收汁
步骤 8/8
一小时的慢炖 萝卜软烂 牛肉酥软 无敌美味！
小贴士：
这道菜没什么特别的技巧 牛肉选好 用最简单的炖法 把牛肉和白萝卜的香味融合 简直美味
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