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白萝卜老鸭汤#一机多能一席饪选

凯里·欧文

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美食故事

鸭肉是一种美味佳肴，为餐桌上的上乘肴馔，是各种美味名菜的主要原料，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体

食用材料

鸭子半只白萝卜一个葱办颗姜三片蒜 2瓣枸杞适量盐适量鸡精适量高度白酒适量

步骤 1/10

鸭子洗净切大块，焯水捞出洗净备用

步骤 2/10

葱切段、姜切片、蒜切片，白萝卜切厚片

步骤 3/10

油热放入鸭子翻炒出油

步骤 4/10

烹入高度白酒

步骤 5/10

放入葱姜蒜炒出香味

步骤 6/10

倒入适量清水，煮开后转中小火炖至鸭子软烂

步骤 7/10

出锅前半小时放入白萝卜

步骤 8/10

煮好后关火调入盐、鸡精、香菜、枸杞

步骤 9/10

此汤适合一年四季饮用

步骤 10/10

饭前来一碗暖心又暖胃

菜谱标签：汤晚餐一家三口功效午餐热菜

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