步骤 1/9
备料
黑玉米莲藕排骨汤
颖宝
3.1万+ 浏览|
403 收藏
美食故事
早上起来，窗外大风呼呼的刮，一看天气预报~竟然零下9度，大风五级。
又是一个大冷天，看看老爷子不在家，这是出去徒步了，今天休息有时间，熬一锅有营养的热汤吧，这样老爷子进门就能喝了。
满屋子的香甜气渐渐弥漫开来，喝着暖暖的龙井茶，守着灶台上砂锅里慢慢熬煮的暖汤，等老爷子回家^_^
此菜谱正常两个人的量，我喝了两口汤，吃了一块莲藕，剩下的吾家老爷子一个人一顿都给包圆了，边吃边说：真香阿~
嘻嘻~开心
食用材料
排骨
350克
玉米
220克
藕
200克
盐
两小勺
料酒
一勺
米醋
半勺
姜
一小块
大葱
半根
香菜葱花
适量
步骤 2/9
排骨凉水下锅焯水，后捞出用温水冲洗干净备用
步骤 3/9
玉米切段，莲藕切滚刀块，姜切片，葱掰段
步骤 4/9
一起加入砂锅里，倒入凉水，加入一勺料酒，大火煮开
水要一次性加足
步骤 5/9
煮开后，加入半小勺的米醋或者白醋，帮助钙溶出，盖盖小火炖两小时
步骤 6/9
炖好后加盐调味，根据汤的量酌情添加，我这里加了两小勺
步骤 7/9
出锅时根据自己喜好撒点葱花香菜
步骤 8/9
成品
步骤 9/9
成品
