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红枣莲藕汤

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美食故事

入秋了,煲汤补补身体。秋冬季节正适合吃莲藕,生吃清热生津,凉血止血;熟吃则补益脾胃,益血生肌,配上红枣、百合、莲子、猪骨有健脾开胃、活血养颜的功效。

食用材料

猪骨 600克 莲藕 500克 莲子 20颗 百合 5克 红枣 12个 3克 生姜 2克

步骤 1/6

准备食材:猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子

步骤 2/6

莲藕洗净,却皮,切厚片,红枣洗净、百合、莲子分别洗净、浸泡,沥干水;

步骤 3/6

清水煮沸,猪骨汆汤,去血腥;

步骤 4/6

把猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子、生姜片(生姜洗净切片)放入苏泊尔电压力锅,加入适量的清水;

步骤 5/6

盖上盖子,苏泊尔电压力锅按“肉/排骨”头键,约50分钟;

步骤 6/6

开盖,加盐,拌均即可;
小贴士:

1.莲藕煲汤选择老的更好吃; 2.骨头汆汤可去血腥、煲出汤清甜;

一家三口 汤锅 粤菜

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