步骤 1/9
排骨洗净，入冷水焯去血水浮沫，沥净备用
莲藕排骨玉米汤
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美食故事
秋天这么快就来了，感觉已经有小北风儿吹起来了。这时候喝点儿汤，简单好吃又润燥。用电压力锅比较省时省力，也可以用砂锅小火慢熬。
食用材料
排骨
1000克
玉米
1根
莲藕
半根
葱
几段
姜
3片
蒜
3瓣
十三香
1勺
料酒
1勺
生抽
1勺
八角
2个
桂皮
半片
香叶
几片
盐
3勺
食醋
少许
步骤 2/9
准备其他材料
步骤 3/9
放入电压力锅中，加入各种调料，加水刚刚漫过排骨，选择执行肉类程序
步骤 4/9
完成后将少许煮得软烂的肉撕入汤中，倒出部分排骨汤
步骤 5/9
排骨汤中加少许水和盐，放入洗净刮皮切片的莲藕和玉米，入汤锅中煮沸，漂去大部分表面浮油，小火煮至熟透即可
步骤 6/9
撰写制作步骤
步骤 7/9
撰写制作步骤
步骤 8/9
撰写制作步骤
步骤 9/9
撰写制作步骤
小贴士：
1. 因为个人喜欢吃口感稍脆的莲藕和玉米，所以没有在炖排骨的一开始就同时放入。 2. 汤中可再加少许枸杞能配料。因为这个是佐餐吃，不想太甜，所以没加。 3. 完全用排骨汤，口感稍腻了，所以后期加了少许水稀释一下。 4. 排骨可以直接手撕或蘸蒜酱吃，浇汁做糖醋的也不错。
