步骤 1/11
猪肉剁成末，加入盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉等调味料，朝着一个方向搅打上劲。
海苔卷肉
斯帕琳
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美食故事
猫喜欢吃肉，特别是这类用肉末剁馅制成的丸子，一口下去满满地全是幸福的感觉，鲜嫩多汁的肉丸子，用即食紫菜包卷着，带着一丝海洋的味道，鲜美无比，这款丸子菜肴也非常适合当便当带到外面吃哟，秋天来了，外出游玩时，带上这么一款好吃的丸子，一定会馋倒不少人的，让我们一起来制作吧。
食用材料
猪肉
300克
即食紫菜
1张
莲藕
50克
油
适量
盐
0.5茶匙
糖
0.5茶匙
胡椒粉
少许
生粉
2茶匙
生抽
1汤匙
蚝油
0.5茶匙
小葱
2根
姜
5克
步骤 2/11
加入葱花，姜末，莲藕碎。
步骤 3/11
搅拌均匀。
步骤 4/11
搓成一个个榄形肉球。
步骤 5/11
热锅凉油，把肉球放入锅中煎制，注意煎的时候，要转成中小火慢煎。
步骤 6/11
煎至成熟，并且略带金黄后，取出放在吸油纸上面吸干油份。
步骤 7/11
把海苔剪成合适的长度与宽度，并卷在肉球上。
步骤 8/11
用少许清水，生抽，糖，蚝油，生粉，烧一个芡汁，浇在肉球上即可享用。
步骤 9/11
成品图
步骤 10/11
成品图
步骤 11/11
成品图
小贴士：
1.猪肉最好是选用3肥7瘦的，口感较好。 2.莲藕碎的加入可增加肉球的口感与质感，如果没有，可以放其他食材，或直接选择不放也是可以的。
