步骤 1/3
藕洗净，去皮切片，放入凉水中浸泡片刻，捞出沥干水分；
夏季里的开胃菜——【糖醋藕片】
清
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美食故事
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
食用材料
藕
300g
花椒
8粒
红辣椒
2个
醋
1大勺
糖
1小勺
盐
适量
步骤 2/3
红辣椒洗净切小段；
步骤 3/3
锅内放油，放入花椒粒，花椒粒发黑时捞出，将藕片放入油锅中翻炒2-3分钟，放入红辣椒略炒，加入醋1大勺、白糖1小勺、盐适量，翻炒均匀出锅即可。
