步骤 1/6
准备所有食材。
什锦蔬菜小炒
蝶恋花?
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美食故事
春天，多吃新鲜的蔬菜！
芹菜，是高纤维食物具有抗癌防癌的功效。
莲藕的维生素很高，并富含大量淀粉，蛋白，维生素B和C，肉质肥嫩，口感甘甜，中医观点，吃生莲藕可以对凉血散淤有很好作用，莲藕炒熟能补充心脏还有益于肾脏等因素。还具有滋阴养血之功效，莲藕是男女老少的四季保健佳品。
食用材料
莲藕
一块
山芹
一棵
彩椒
一个
葱花
一段
木耳
少许
醋
少许
食用油
少许
步骤 2/6
食材切出相对的形状。
步骤 3/6
葱，蒜，红辣椒切碎。
步骤 4/6
起锅烧油，放入葱，蒜，红辣椒。
步骤 5/6
放入所有蔬菜翻炒均匀，加点醋和盐，快炒至熟透就可以了。
步骤 6/6
装盘，配上米饭就可以了。
小贴士：
淋上锅边醋，大火爆炒。
