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蒜香煎带鱼

楚雨琦 楚雨琦
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食用材料

带鱼 1条 大蒜 5-6瓣 豆果菁选酱油 1勺 1小勺 辣椒粉 少许 白胡椒粉 1勺 生姜粉 少许 白酒 少许

步骤 1/6

把带鱼洗净去内脏后,切成小块,切上斜的花刀,用酱油,盐,白胡椒粉,生姜粉,二锅头白酒腌上15分钟以上以去腥入味。

步骤 2/6

饼铛预热后,倒上油,把带鱼放在饼铛上煎制。

步骤 3/6

调到煎鱼

步骤 4/6

鱼两面都煎到金黄后,加入蒜片同时煎香。

步骤 5/6

煎好的带鱼可以直接吃,喜欢辣的直接洒一些辣椒粉。

步骤 6/6

如果想吃红烧的,就把煎过的带鱼,放入平底锅中,加一些水,加半勺老抽,一小勺糖,葱段,煮上2-3分钟即可。

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