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凉拌藕片

哦耶

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美食故事

俗话说秋藕养人，立秋之后吃藕清心安神、益血生肌的功效尤其明显。

食用材料

莲藕 1段蒜适量生抽 1汤匙醋 1汤匙糖 1茶匙香油 1/2汤匙盐 1/2茶匙芝麻适量

步骤 1/7

莲藕去皮后切片

步骤 2/7

将藕片沸水焯水后捞出

步骤 3/7

过凉水

步骤 4/7

将醋，生抽，糖，盐，蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁

步骤 5/7

将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀

步骤 6/7

撒上芝麻

步骤 7/7

爽口的凉拌藕片就完成啦

小贴士：

莲藕在空气中容易氧化变黑，所以切好的藕片要尽快焯水

菜谱标签：一家三口煮锅咸锅具凉菜家常菜

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