步骤 1/10
莲藕去皮洗净切片，薄厚随个人爱好。
糖醋藕片
冰洁之雪
44.4万+ 浏览|
1.7万+ 收藏
美食故事
超喜欢莲藕、喜欢它嚼起来嗑呲嗑呲的口感，来款酸甜可口的素炒下饭的很。
食用材料
莲藕
1节
青红椒
各半个
葱、蒜
各15克
白糖
一勺
香醋
一勺
番茄酱
一勺
生抽
一勺
盐
适量
香油
适量
步骤 2/10
青红椒切小方丁
步骤 3/10
葱切碎，蒜切片。
步骤 4/10
白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁，喜欢甜味重的多放糖，喜欢酸的多加醋，随自己爱好来。
步骤 5/10
油烧至五成热下葱、蒜片炒出香味儿。
步骤 6/10
下藕片翻炒
步骤 7/10
调好的料汁倒进锅里翻炒均匀
步骤 8/10
烧几分钟、因为藕含淀粉比较多如果锅里汤汁比较少可以适当加一点儿水，别加多了。青红椒丁下锅炒匀，淋入少许香油就可以了。
步骤 9/10
淋入香油关火。
步骤 10/10
素菜一盘
小贴士：
这个菜口味酸甜，口感脆脆的，吃的是个脆所以藕不要炒太久了，炒烂了就失去了这道菜的特色了。
推荐菜谱
查看更多>>-
秋葵炒鸡蛋
牛行原
1.7万+ 收藏
-
腐乳通菜
精致的猪猪女
1.7万+ 收藏
-
酸菜蒸腊肉 | 懒人快手大菜
1.7万+ 收藏
-
宫保虾球
1.7万+ 收藏
-
麻辣兔肉，惊艳了时光
1.7万+ 收藏
-
木樨肉
柠栀
1.7万+ 收藏
-
芝士云吞焗莜面条
_Jrfqv
1.7万+ 收藏
-
秋季靓汤-沙参玉竹雪梨银耳煲排骨
1.7万+ 收藏