步骤 1/5
蒜薹去头去尾洗干净
凉拌蒜薹（蒜苗）
菜谱_Z8lHe
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美食故事
一直听老公说他以前在湖南时夏天他姐姐做凉拌蒜薹给他吃，说很好吃，我也来试试！
食用材料
蒜薹
一小把
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
少许
辣油
适量
麻油
少许
步骤 2/5
锅中加水烧开，把蒜薹焯下，开水煮两分钟（水中加少许油，可以保持蒜薹翠绿）
步骤 3/5
焯好立即过凉水
步骤 4/5
把蒜薹全部撕开
步骤 5/5
调汁，碗中加盐、糖、生抽、蚝油、辣油，搅拌至盐糖化掉，适量撒入撕好的蒜薹中，搅拌均匀！最后淋点麻油！
